荞醋的功效和作用
北京大学人民医院 临床营养科
苦荞醋其实是一种保健醋，有降脂保健、润肤减肥、补充营养的功效和作用。苦荞醋其实是以苦荞为主要原料而制成的一种醋，苦荞醋里面的氨基酸、葡萄糖、钙铁锌等微量元素的含量都比较高，经常吃苦荞醋不仅能补充营养，而且还可以提高自身的免疫力，减少病毒感染的几率。
