玉木耳的功效与禁忌
北京大学人民医院 临床营养科
玉木耳的功效是清肺益气、降胆固醇、降血脂、抑制血小板沉积等。患有高脂血症和动脉粥样硬化的人可以多吃一些。玉木耳含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素和其他营养素，还提高免疫力的作用。玉木耳所含的膳食纤维能促进排便，防止便秘。而且富含铁，具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多吃。但有出血倾向、脾胃虚寒、消化功能差、过敏体质者不宜多吃。
