小鱼干的功效和作用是: 小鱼干一般是指海鱼或是淡水鱼经过暴晒，干制形成的鱼干。它的价格便宜，食用方便，既可以炒食也可以清蒸。 小鱼干的功效是： 1.胆固醇低，可以保护心血管系统； 2.富含锌、磷等微量矿物质，适宜儿童生长发育； 3.鱼肉易于消化，常吃可以预防贫血； 4.海鱼干，它还富含维生素A，对于习惯于用电脑办公的人员可以起到护眼、缓解眼部疲劳的作用。