陈年绿茶叶的功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
陈年绿茶叶具有抗衰老作用，茶多酚具有良好的抗氧化作用，因此是一种自由基清除剂。陈年绿茶叶有抑制心脑血管疾病的作用。茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。绿茶还有预防和抗癌的作用。茶多酚能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有杀死癌细胞、提高人体免疫力的作用。
