冰冻的蚕豆还有营养吗
北京大学人民医院 临床营养科
有一定的营养的，但是要比新鲜的少很多，但是最好蚕豆要新鲜吃，要不然会让营养流失，也不要搁太长的时间，不然会出现中毒的情况发生，太多吃蚕豆的话对身体健康也是有一定的好处的，因为蚕豆本身就含有丰富的脂肪，而且还有一定的蛋白质，还要锌，钙的物质。
