炒米泡水的功效与作用禁忌
北京大学人民医院 临床营养科
炒米泡水的功效与作用有消炎止痛、解暑、提高人体抵抗力、杀菌、排毒、活血通络、健脾养胃。炒米的禁忌是长时间的喝炒米泡水不利于蛋白的消化以及吸收，而且对肠胃粘膜具有一定的刺激作用，可能会造成腹痛，腹胀。所以平常尽量少喝一些炒米泡水，避免对身心造成一定的健康影响。
