食管癌饮食需要以流食为主、饭后不能立即躺下。 首先患者需要以流质或半流质饮食为主，忌食坚硬、粗糙、过冷、过热的食物，以免损伤食管粘膜，加重病情。其次是患者在术后由于手术后食管结构的改变，贲门的功能减弱，所以进食后不要立即躺下，以免发生倾倒综合征。 建议晚期食管癌患者一旦不能进食，应立即去医院建立渠道补充营养，常见的途径有鼻胃管、胃造口术和胃肠外营养。