食道癌患者不做手术也是可以选择介入治疗和化疗放疗等保守的治疗方法。 不过对于食道癌来说最好的治疗方法是手术切除，如果是食道癌早期的患者应该及早进行手术。保守的治疗只能起到抑制肿瘤细胞生长繁殖的效果，无法清除全部的肿瘤细胞，一旦肿瘤出现扩散转移，就错过手术治疗的最佳时间。 食道癌患者还要注意不吃辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。