针鱼的营养价值及功效
济宁市中医院 中医科
针鱼富含有优质蛋白质和维生素b2.、维生素e、脂肪，还有钙、铁、锌、磷、镁，能够很好的增强体质，增加人体的免疫力，促进抗病能力。针鱼中的蛋白质很容易被人体消化吸收，所含的脂肪酸能够降低血糖，保护心脏的作用。针鱼还具有滋阴补气，解毒的功效，对于口腔溃疡，咽喉肿痛也有很好的治疗作用。
