问大米和小米混合熬粥的功效
北京大学人民医院 临床营养科
大米和小米混合熬粥，具有调理脾胃、美容养颜、调理气血的功效。其中小米的营养价值是十分丰富的，如丰富的蛋白质、维他命、胡萝卜素、维生素及多种微量元素等营养物质。对口角炎及消化不良的患者有很好的改进功效，除此之外小米中还含有锌、铁等矿物质，比较适合婴儿食用。
