甲鱼汤的做法与功效
鹤岗市人民医院 普通内科
甲鱼肉中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化，有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。甲鱼裙边胶原蛋白含量非常高，口感软糯，非常适合女性食用，特别是贫血女性。甲鱼汤做法将生甲鱼放入滚水中，烫熟，跟枸杞一起炖煮，取出趁热食用。
