黄米糕的功效和作用是：作为一种北方小吃，深受人们喜爱。它的营养与功效上包含： 1.黄米面制作，口感甜糯，食用后暖身且有饱腹感； 2.它含有丰富的碳水化合物、蛋白质，满足人们日常膳食营养所需； 3.黄米能够润肠通便，植物蛋白对皮肤有好处； 4.一次不可多食，以免加重肠胃消化负担。