红烧鲫鱼的营养价值及功效
济宁市中医院 中医科
红烧鲫鱼具有优质的蛋白质易于人体消化吸收，是优良的蛋白质来源，还含有蛋白酶和人体必需的各种氨基酸、鲫鱼的鱼油富含维生素A和不饱和脂肪酸等，可以帮助改善心脑血管功能，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者常食鲫鱼可帮助增强抗病能力。
