红米的营养价值及功效红米的做法
济宁市中医院 中医科
红米的营养价值是非常高的含有丰富的铁元素、淀粉和植物蛋白，经常食用红米粥能够维持人体的正常体温，并可以补充人体消耗的体力，其中所含的铁元素，具有很好的防治贫血的功效。红米所含的营养物质不仅能够缓解疲劳，还具有抑癌的功效。红米做成粥的方法也很简单，首先将红米淘洗干净，放水中浸泡两个小时以上，锅内加入适量的水，然后煮约一个小时即可。
