冬瓜玉米汤的功效和作用是：这道汤适宜夏季食用。它的功效包括： 1.冬瓜久煮不烂，夏季食用可以清热解暑，消肿利尿； 2.玉米作为一种粗粮，营养较为全面，除了有植物蛋白以外还有微量元素镁，常吃可以防癌； 3.玉米里含有的纤维素可以促进肠道蠕动，利于排便并且能够改善肠道内菌群。