炖白鸽汤的做法和功效
济宁市中医院 普内科
炖白鸽汤具有补肝肾，益气血的功效。将白鸽洗净，切块，焯烫，洗净，撕碎银耳。把银杏叶放一边洗。把锅洗净烧热，加入盐、葱、姜等调味料，加入鸽、银耳、杏仁煮熟即可。鸽子有蛋白质等多种营养成分。味道甜、咸、淡。滋补肝肾，益气养血。用于老年人或慢性病、肝肾两虚、气血两虚。
