茄子榨汁的功效与作用
济宁市中医院 普内科
茄子榨汁具有降低胆固醇、预防心血管疾病、清热解毒、抗衰老、祛风通络、减少老年斑、消肿散瘀的功效。茄子中含有能降低胆固醇的物质抑角苷，可以起到降低胆固醇的作用。茄子性凉，味甘，归大肠经、胃经和脾经，对五心烦热、咽喉肿痛、眼睛红肿的人有一定的作用。
