生杏仁的食用方法
北京大学人民医院 临床营养科
生杏仁是不能拿来直接吃的，生杏仁是具有微毒的，如果要食用的话，必须先要用开水冲泡，可以多泡几次，好去毒性，然后再将杏仁煮熟，就可以吃了，但是要少量，不能长期食用，不然会造成中毒，杏仁可以拿来熬粥，或者做成干果，饼干等等，可以大量的减少毒性。
