高温会破坏维c吗
北京大学人民医院 临床营养科
高温是有可能破坏维生素c的作用的，进一步降低维生素c这种药物的使用效果，在使用维生素制剂的期间注意避免使用开水进行浸泡，是可以使用温开水进行服用维生素c是比较安全的，平时注意结合身体的临床表现进行使用维生素是比较好的，平时注意饮食卫生进行调节，多吃含维生素比较丰富的食物。
