牛蹄的营养价值及功效
济宁市中医院 普内科
牛蹄中含有大量的胶原蛋白，脂肪含量比较低，不含有胆固醇。能够促进细胞的新陈代谢，延缓皮肤衰老，使皮肤有弹性和韧性，还有强筋壮骨的作用，青少年可以适量吃点，能够促进生长发育，还能避免中老年人骨质疏松的发生。牛蹄中还含有丰富的蛋白聚糖，有很好的美容养颜，抗皱的作用。
