豆制品蛋白质高吗
宜兴市人民医院 心内科
豆腐等豆制品蛋白质含量很高，甚至会高于大豆。豆制品甚至可以作为人体补充蛋白质的来源之一。因此，豆制品可以说是人们均衡饮食的重要组成部分。豆制品的营养价值也很高，还含有脂肪、碳水化合物、维生素等成分，可以起到益气、补充人体所需的蛋白质的作用。
