高蛋白指的具体是什么食物
北京大学人民医院 心血管内科
蛋白质含量高的食物主要是瘦肉，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等。肌肉中蛋白质含量高的是肉，脂肪主要是脂肪。另外还有鸡蛋，蛋清都是蛋白质。还有牛奶，牛奶里的蛋白质也不错。还有大豆，豆类中的蛋白质也比较高。其他的都一般。比如我们吃的米饭和面条也含有蛋白质，但是含量比较低。
