哪些食物含B1
聊城市人民医院 内分泌科
富含维生素B1的食物主要有动物肝脏，心，肾等，另外部分干果和谷类的胚芽，麦麸以及某些蔬菜中都含有丰富的维生素B1。维生素B1属于人体所必需的水溶性维生素，也成为抗脚气因子。缺乏后会引起脚气，严重的会累及心脏。建议调整好饮食结构，多吃谷类食物，保证营养素摄入充分均衡。
