自制泡菜健康吗？
太和县人民医院 急诊科
一般自己做的这些泡菜其实也不是特别的健康，可以适当的吃一点，但是不要长期大量的吃，如果长期大量吃的话，是容易导致体内的亚硝酸盐含量增高，长期有这种情况下去的话，是比较容易造成内分泌的失调，或者是出现癌症等一系列的恶性病变。
