鸡蛋和糖水吃会中毒吗
开封市中心医院 急诊科
鸡蛋不应该用白糖煮。糖水荷包蛋被认为是营养价值很高的食物，然而，当鸡蛋和白糖煮在一起时，蛋白质中的氨基酸会形成果糖赖氨酸的组合，这种组合不容易被人体消化吸收，而且对人体也有不利影响，例如然可以添加白糖给煮鸡蛋调味，建议大家平时要注意自己的饮食习惯。
