禽流感病毒耐低温吗
郑州大学第一附属医院 呼吸内科
禽流感是不耐低温的，一般情况下进行冷藏一周左右就能够杀死病毒，而且禽流感病毒也不耐高温，煮熟之后就可以食用。方式禽流感传播的途径比较多，切肉的刀如果直接切水果也会有病毒的残留，所以切肉之后需要使用高温进行消毒，身上有伤口也不可以直接接触禽流感肉类。
