木耳怎么吃会中毒
中国医科大学附属第一医院 普通外科
吃变质、隔夜或者泡发时间过久的黑木耳会中毒，生吃黑木耳或搭配胡萝卜一起吃也会中毒，黑木耳要完全泡发之后才可以做菜吃，做的时候也一定要炒透炒熟。轻微的中毒患者会出现恶心、厌食、腹泻等情况，大概1~2天就能恢复，有中毒现象要立即催吐并去医院治疗。
