吃土豆中毒怎么回事？
枣庄矿业集团滕南医院 内科
在临床上，普通的土豆是没有毒的，如果是发芽的土豆是有毒性的，这种土豆会产生一种有毒的生物碱，这种生物碱很难被高温破坏，因此被人食用以后会导致土豆中毒。病人通常表现为消化道症状，上吐下泻，通常可能有腹痛。严重的甚至会出现脱水的问题。
