土豆炒不熟会中毒吗？
中国医科大学附属第一医院 普通外科
通常在临床上，发芽的土豆是具有一定毒性的。但是土豆没有炒熟的话，很少发生中毒。这个时候可能会对胃肠道有一定的刺激，表现为恶心呕吐的情况。但是这种情况不一定是中毒。因此需要严格区分，因为中途可以明确毒素。而这种可能是胃肠道反应。
