白果有什么作用？
太和县人民医院 急诊科
俗称银杏，由肉质外种皮、骨中果皮、膜内皮和籽仁组成。它可以煮沸或油炸，具有祛痰、镇咳、润肺、平喘的作用。然而，大量的食物摄入会导致中毒。银杏含有氢氰酸毒素，这种毒素毒性很高，受热时毒性降低，所以生食品更容易中毒。一般来说，中毒剂量为10 ~ 50片，中毒症状发生在食用银杏后1 ~ 12小时。为了防止银杏中毒，不宜多吃或生吃银杏。这种疾病在儿童中更常见。
