从嗓子到胃火辣辣的烧一般是生理因素、胃食管反流病、幽门梗阻等因素，原因不同治疗方法也不同。 1、生理因素：酗酒、吃辛辣刺激类食物等可刺激食管黏膜和胃黏膜，使得局部有灼烧感。此时应适当吃新鲜蔬果，喝杯冰牛奶来缓解。 2、胃食管反流病：由于食管下括约肌功能异常，胃和十二指肠中内容物反流，从而腐蚀食管黏膜。此时需严格按照医嘱用抑制胃酸和保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁片、盐酸雷尼替丁胶囊等。 3、幽门梗阻：胃溃疡、十二指肠溃疡、感染等均会造成幽门梗阻，胃内容物难以排空，易反复出现呕吐，呕吐物可损害食管。此时需采取胃肠减压，排除胃中液体和气体；必要时需考虑手术如胃空肠吻合术。 另外，也有可能是精神心理疾病，如抑郁症、焦虑症等，需根据具体原因针对性治疗。