肝阳上亢最好不要吃姜。因为姜属于辛辣刺激的食物，如果吃姜可能会导致肝阳上亢的情况加重，甚至会导致患者出现腹部胀气、腹痛等症状。 如果患者出现了肝阳上亢，可以在医生的指导下通过天麻钩藤颗粒进行治疗，也可以通过龙胆泻肝丸进行缓解，能够起到疏肝理气的效果。在平时生活中，可以多吃些富含维生素C丰富的食物。