去肝火的食物一般包括草莓、苦菊、苦瓜等等。草莓中含有的胡萝卜素以及维生素a，能够起到明目养肝的功效，苦菊能够起到祛除湿热的功效，而且还能够达到清肝去火的效果，苦瓜内含有的苦味素能够增进食欲，达到清心明目的效果，具有保肝的作用。 肝火旺盛有可能是因为经常熬夜，睡眠不足引起的，还有可能是因为长期处于抑郁情绪引起的，也不排除是长期食用辛辣刺激食物造成的。可以通过饮食的方式进行改善，如果症状没有得到明显的缓解，还需要在医生的指导下服用龙胆泻肝丸治疗。