食管癌的患者一般需要采取一些流质饮食，或者是吃一些比较软的食物。 因为食管癌的患者吃过硬的食物，有可能会导致肿瘤的血管破裂，这样就可能会发生大出血。 而且食管癌的患者会导致出现食道狭窄，喝一些流质饮食有利于食物通过食道，比如可以喝一些鱼汤，鸡汤等。 对于早期发现的食管癌，最好是及时进行手术治疗，手术以后还要放疗或者化疗。