荞麦和苦荞麦的区别
保定市第一中医院 中医内分泌
荞麦和苦荞麦的区别一般有口感不同、颜色不同以及功效不同。荞麦口感较淡，通常没有太大味道，而苦荞麦吃起来有些发苦。荞麦的颜色泛黄，苦荞麦则是黄绿色。荞麦多用于面条、饸饹等食品，有开胃宽肠以及消积的作用，对于慢性腹泻以及消化不良等症状有一定的疗效。苦荞麦有理气止痛的作用，可以用于治疗胃痛、腰腿疼痛以及跌打损伤疼痛等症状。
