纯牛奶蛋白质含量标准
北京大学人民医院 临床营养科
纯牛奶的蛋白质含量约为每100毫升3.0克，比例为3%。纯牛奶的蛋白质含量一般在3%以上可以达到标准，蛋白质是脂肪乳的主要营养成分。蛋白质是人体摄入的营养素的主要成分，蛋白质可以有效的补充能量、促进新陈代谢，还可以增加骨骼的强度、预防骨质疏松发生的概率。
