牛奶含钠高好还是低好
北京大学人民医院 临床营养科
牛奶中含钠过高或者过低都不是很好,因为钠可以调节细胞外液的容量,构成细胞外液渗透压,对血压稳定有着很大的影响,如果钠过多,钠钾的比值就会偏高,会导致血压升高,如果钠偏低,能量的生成和利用率就会变低,会导致神经的传导出现迟钝,所以建议合理饮食。