紫薯功效热量
济宁市中医院 普内科
紫薯含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维他命和多种矿物质。其营养丰富，具有独特的保健作用，其中蛋白质、氨基酸等均极易被人体消化吸收。含丰富维他命 A，能改善视力，改善皮肤粘膜上皮细胞，维他命 C能使胶原蛋白合成正常，可以防治坏血病。而对于紫薯的功效就是可以解决便秘，在于热量上需要煮熟才吃，避免毒素存在。
