糌粑的功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
糌粑的功效与作用是起到御寒的作用。糌粑营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、还有微量元素钙、铁、锌等，从而起到了御寒的作用。但是要注意的是糌粑维生素c的含量是比较低的，如果是缺乏维生素的人群，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果来补充维生素，因为新鲜的蔬菜水果中维生素含量比较高。
