鱼鳞营养与功效
北京大学人民医院 临床营养科
鱼鳞可以起到降胆固醇、保护心脑血管、降血压等功效，而且还可以起到预防动脉硬化和心脏病的作用。鱼鳞里面含有大量的蛋白质和微量元素，相对来说钙、锌等含量的含量是比较高的，吃了以后还可以增强身体的免疫力。鱼鳞面还含有一定量的不饱和脂肪酸，可以减少血管壁上的胆固醇集聚，可以起到降胆固醇和预防动脉硬化的作用。
