鹰嘴豆正确吃法与功效
济宁市中医院 中医科
鹰嘴豆可以熬粥喝，也可以与其他食物一起蒸煮吃。鹰嘴豆含有丰富的维生素c和维生素b，蛋白质、粗纤维，还有一些微量元素如硒、铬等，而且含钙量也很高。能够补充营养，增加人体的免疫力，所含的粗纤维，能够促进胃肠蠕动，保持大便通畅，及时排出体内毒素，有利于身体健康。
