洋葱烧熟功效
北京大学人民医院 临床营养科
洋葱炒熟的功效是杀菌消炎、调节脾胃、帮助消化、祛痰利尿、降三高，对养生保健和预防身体疾病都有一定的效果。不过洋葱一般生吃比较好，这样可以保留洋葱的营养成分，不过熟吃比生吃味道更好一点，而且可以减少对肠胃的刺激。建议平时在炒洋葱时尽量炒清淡一点，不要炒得太油腻。
