蟹膏营养价值及功效与作用
济宁市中医院 中医科
蟹膏营养价值及功效与作用包括：1.蟹膏含有大量蛋白质，以及种类丰富的人体必须的氨基酸。因此营养价值高。蛋白质含量与鸡蛋的蛋白质含量相当。2.具有增强体质，提高人体机体抵抗力的作用。3.具有健脾和胃，润肺的功效。但因其胆固醇含量比较高因此高血压，以及冠心病者不宜多食。
