小米粥煮鸡蛋的功效与作用
北京大学人民医院 临床营养科
小米粥煮鸡蛋的功效与作用是：益气安神，镇心止惊，安五脏，安胎，补养身体。本身鸡蛋和小米粥都是营养价值非常高的食物，这两者混在一起食用，更是滋补身体的佳品。小米里面含有多种维生素，脂肪，碳水化合物，氨基酸等，可以清热解渴，健胃除湿，和胃安眠，脾胃虚弱者以及内热患者更适合食用。
