炒大米的功效与作用及禁忌
北京大学人民医院 临床营养科
炒大米的功效和作用是减肥瘦身、排毒。大米炒成焦黄色以后，一部分的淀粉就会被分解成活性炭，而且也能够起到一定的吸附的作用，吸附异味，还有潮气等等能够达到健脾祛湿的作用。有利于促进体内毒素的排出。炒大米的热量比较低，能够有效的清理肠道，改善新陈代谢，也能够减小肚子。
