无花果炖瘦肉的功效
济宁市中医院 中医科
无花果炖瘦肉具有健胃理肠、益气养血等作用，其次，还具有美容养颜的作用，无花果中含有较多的花青素，维生素c等强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老起到美容养颜的作用。主要做法是将无花果用清水浸泡，洗净，然后将猪瘦肉洗净，切成片，最后将所有食材放入锅中，加入适量开水，开小火炖三个小时，出锅前加入适量食盐和油进行调味即可。
