乌鸡炖花胶做法与功效
济宁市中医院 中医科
乌鸡炖花胶的做法是，先将花胶放在清水里泡12个小时，锅里放清水，烧开后把泡发好的花胶放进去煮20分钟，然后捞出过冷水洗净备用。将乌鸡切块洗干净，锅中放水、姜片烧开，把鸡块放进去焯水，然后捞出洗净备用，把乌鸡块和花胶一起放入锅中，炖五个小时，喝前放盐调味就可以了。乌鸡炖花胶具有滋阴养颜、补肾、强壮身体的功效，适合身体虚弱、腰膝酸软的人经常食用。
