麻鸭的功效与营养价值
济宁市中医院 中医科
麻鸭具有养胃、补肾、止咳化痰、消水肿等多种功效。对于容易上火、体质虚弱、食欲不振的人群很适合食用，并且对发热、水肿和大便干燥的症状有很好的缓解作用。麻鸭的营养价值是非常高的，蛋白质含量非常丰富，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，鸭肉中还含有B族维生素和维生素E，对于一般人群来说都是可以食用的。
