莲藕鸡汤的功效和作用： 首先它的做法： 1. 将鸡清洗干净，保留鸡心和鸡肫； 2. 荷藕削皮清洗，切割成小块待用; 4. 生姜清洗，切片; 5 .将鸡切块放进1500毫升的清水锅焯水，捞去浮沫; 6. 把准备好的生姜放进锅中，用大火煮开后，转小火放盐闷煮; 7.50分钟后，用筷插鸡肉软烂程度，盛碗取出趁热食用。 功效：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用；鸡肉鲜嫩，汤鲜味美，食用可以养胃补省，秋冬季必备佳品。