苦瓜鲫鱼汤的功效和作用是： 这道菜比较适宜夏季吃，它对人体有很多好处： 1.苦瓜可以清热解毒、有护眼作用； 2..降暑，解烦躁，对红眼赤痛能缓解； 3.可以强健脾胃，利尿除湿，适合糖尿病人食用； 4.鲫鱼肉质细嫩，汤鲜味美，儿童十分喜爱； 5.鱼肉含有大量蛋白，维生素和钙质，常食用可以促进身体发育。